Determinar una receta de enchiladas verdes resulta un desafío, pues cada una familia guarda sus propios secretos y variaciones regionales. No obstante ello, una base tradicional requiere chiles serranos asados y salsas verdes elaborados con hierbabuena, tomate , cebolla blanca , ajos y polvos de comino . Luego , las tortillas de harina se envuelta